跨境电商VAT税号办理的难度因国家而异，总体来说确实存在一定挑战，主要体现在资料要求、流程复杂度和周期等方面。

欧盟各国VAT税号申请流程虽有差异，但总体类似。以英国、法国、德国为例，英国VAT税号申请需提供公司营业执照、公司注册证明、银行账户信息、公司地址、联系方式等基本材料。而法国的VAT税号注册流程相对困难和复杂，申请周期长、驳回率高、流程复杂，成为许多卖家的"痛点"。法国站虽是重要站点，但申请法国VAT税号还需一个法国境内的税务代表，这增加了办理难度。

德国VAT税号则是拓展欧洲市场的合规"入场券"，能带来业务与税务上的实际好处，如提升平台信任度、享受欧盟增值税政策下的进项税抵扣等。但具体办理难度未在搜索结果中详细说明。

值得注意的是，有卖家因选择低价VAT代理而遭遇问题，提醒企业在办理过程中需谨慎选择服务机构。VAT税号不仅影响企业的税务合规，还直接关系到企业的竞争力和盈利能力，是开展国际业务的重要环节。

总体而言，跨境电商VAT税号办理确实存在一定难度，尤其法国等国家的流程更为复杂，建议企业提前准备充分资料，必要时寻求专业服务机构协助以确保合规注册。